神楽特製、巴鱧（ともえはも）コース

昔から鱧は梅雨の水を飲んで美味となると言われております。

神楽では、鱧をふんだんに使ったコースをご用意させていただきました。
当店で扱う鱧は、徳島県南の伊島近海から、身が締まって味の良い、上質な鱧をご用意しております。
四国三郎・吉野川と一級河川・那賀川のミネラルをたっぷり含んだ淡水が、鳴門海峡からの潮流とうまく混ざりあう場所であり、さらに徳島側、和歌山側両方向から紀伊水道の黒潮が合流するという、大変恵まれた海域です。
是非、この上質な鱧を使った、最高の鱧コースを堪能してみてください

神楽特製、巴鱧コース・・・4980円
先付、鱧ちくわのサラダ、鱧の皮霜造り、泉州新玉葱と鱧の小鍋、鱧団子の照り焼き、鱧の天婦羅、鱧のかば焼きご飯、鱧と新生姜の吸い物、甘味

鱧コースにつきまして、前日までの完全予約制２名様からとさせていただきます。

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卒業シーズンになりました。
この巣立ちの時に徳島名産スダチをふんだんに使い、利尻昆布と鰹節にサバ節を加えた料理長考案のオリジナル出汁で、もち豚と水菜を食してみてください。
すりおろした山芋を加えるとまた一段とおいしくなります。

スダチ鍋１人前・・・２８７０円（２人前～）
追加具材
・やまいもとろろ　・・・８４０円
・もち豚　　　　　・・・１０５０円
・阿波尾鶏　　　　・・・１２６０円
・水菜　　　　　　・・・５５０円
・豆腐　　　　　　・・・４８０円
・国産白ネギ　　　・・・４８０円
・福岡産　生七味　・・・５００円
・追加　スダチ　　・・・３５０円
・本日の白身魚　・・・１２６０円～（しゃぶしゃぶで）

・生絞りスダチサワーもいかがですか・・・６５０円

新春のお慶び申し上げます

旧年中は格別のお引き立てを賜り
厚く御礼申し上げます。

尚、年始のオープンは一月七日よりとなっております。

一月七日、十一時よりランチバイキングを始めさせていただきます。

皆様の笑顔が見られますよう努力していきますので、本年もよろしくお願いいたします。

平成二十五年　元旦　　　　　　　　　　　　　　　　神楽店主　松二　衛

謹啓

寒冷の候、ますますご清祥の由お喜び申し上げます。平素は格別のお引き立てを賜り、厚くお礼申し上げます。

さて、かねてより準備を鋭意進めておりましたが、12月12日、大阪は東心斎橋において「神楽（かぐら）」を開店する運びと相成りました。このうえは、地域の皆様のご期待にそえますよう日々精進する所存でございますので、なにとぞご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

つきましてはご多忙中誠に恐縮ではありますが、お繰り合わせのうえ、なにとぞご光臨を賜りますよう、謹んでお願い申し上げます。

まずは、はなはだ失礼ではありますが、この文面をもって開店のご挨拶ご案内を申し上げます。

敬具

神楽　店主
松二　衛（まつに　まもる）

神楽（かぐら）

住所：大阪市中央区東心斎橋1-13-3 マンション馬やど1階

電話番号：06-6251-0831

営業時間：11時～14時（昼の部）/ 18時～2時（夜の部）